(2) Lb:St = 1:1、ヨーグルト発酵菌株の増殖と酸生成に対するキシロオリゴ糖の影響 図 2 からわかるように、0 ~ 1.5 時間は菌株の適応期間です。
最新の研究で、重要な有効成分であるアルブチンには、α型とβ型の2つの主な形態があることが判明しました。 どちらのタイプも薬理学と栄養補助食品において重要な役割を果たします。