緑茶粉末の短いリードタイム - 食品用途向けのキシロオリゴ糖粉末およびシロップ – Healthway
緑茶粉末の短いリードタイム - 食品用途向けのキシロオリゴ糖粉末およびシロップ – Healthway 詳細:
キシロオリゴ糖の紹介
キシロオリゴ糖は、キシロオリゴ糖としても知られ、β-1,4 グリコシド結合と結合した 2 ～ 7 個のキシロース分子で構成される機能性高分子糖です。 一般に使用されている大豆オリゴ糖、フラクトオリゴ糖、イソマルトースオリゴ糖と比較して、腸内ビフィズス菌の増殖活性を選択的に促進できるという独特の特長を持っています。 そのビフィズス因子機能は他の高分子糖の 10 ～ 20 倍でした。
キシロオリゴ糖の仕様
① キシロオリゴ糖粉末 95% HPLC
②キシロオリゴ糖粉末 70% HPLC
③キシロオリゴ糖粉末 35% HPLC
④キシロオリゴ糖シロップ 95% HPLC
⑤ キシロオリゴ糖シロップ 70% HPLC
⑥ キシロオリゴ糖シロップ 35% HPLC
キシロオリゴ糖の利点
❶ キシロオリゴ糖は、有毒な発酵生成物や有害な細菌酵素の生成を減らすことができます。
❷キシロオリゴ糖は病原菌や下痢を抑制し、便秘を予防します。
❸キシロオリゴ糖は虫歯を予防・保護し、口腔内細菌の繁殖を抑制します。
❹ キシロオリゴ糖は、体のビタミンBやその他の栄養素の生成を促進します。
キシロオリゴ糖粉末95%の代表的な仕様書
| 分析項目 | 仕様 | メソッド |
| 有効成分試験 | ||
| XOS2-7 (乾式ベースの HPLC) | ≥95.00% | GB/T 35545-2017 |
| XOS2-4 (乾式ベースの HPLC) | ≧65.00% | GB/T 35545-2017 |
| 身体検査 | ||
| 外観 | 自由流動性の微粉末 | ビジュアル |
| 色 | 白～淡黄色 | 感覚刺激薬 |
| 臭い | 特性 | 感覚刺激薬 |
| 味 | ちょっと甘い | 感覚刺激薬 |
| 不純物 | 目に見える不純物なし | ビジュアル |
| pH値 | 3.5～6.0 | GB 5009.237 |
| 水 | ≤5.00% | GB 5009.3 |
| 灰分 | ≤0.30% | GB5009.4 |
| 化学試験 | ||
| ヘビーメタル | ≤10.00ppm | GB 5009.74 |
| 鉛 | ≤3.00ppm | GB 5009.12 |
| として | ≤2.00ppm | GB 5009.11 |
| CD | ≤1.00ppm | GB 5009.15 |
| 水銀 | ≤0.30ppm | GB 5009.17 |
| 微生物検査 | ||
| 総プレート数 | ≤1,000cfu/g | GB 4789.2 |
| 酵母とカビ | ≤100cfu/g | GB 4789.15 |
| 大腸菌群 | 3MPN/10g | GB 4789.3 |
| 大腸菌 | ネガティブ | GB 4789.38 |
| サルモネラ | ネガティブ | GB 4789.4 |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | GB 4789.10 |
応用事例
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製品詳細写真:
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