近年、健康への関心の高まりに伴い、ナチュラル・オーガニック製品の市場が急速に発展しています。 この傾向において、ヘルスウェイは市場の変化を成功的にリードしてきました。
ケルセチンはソフォラ米の主な有効成分です。 ケルセチンは、筋肉や静脈を活性化し、体内の脂質の過酸化を防ぎ、フリーラジカルと効果的に戦うことができるフラボノイド化合物です。