ターメリックは、多くの健康上の利点があるスパイスとして知られています。 クルクミンと呼ばれる天然化合物が含まれており、炎症を軽減したり、ブーイングを軽減したりするなど、いくつかの健康上の利点があることが証明されています。
アルブチンとしても知られるアルブチンの化学式は C12H16O7 です。 ツツジ科植物のクマコケモモの葉から抽出された成分です。 体内のチロシナーゼの活性を阻害することができます。