植物抽出物の定義:植物抽出物は、植物を原料として作られ、植物内の1つまたは複数の有効成分を方向性を介して取得および濃縮することによって形成されます。
試験設計 試験材料:生乳、キシロオリゴ糖、ラクトバチルス・ブルガリカス(Lb)、ストレプトコッカス・サーモフィラス(St)。 菌株活性化: ブルガリア菌と連鎖球菌を活性化します。