青について考えるとき、荒々しい海を思い、穏やかな青い空を見て、「太陽が昇り、花は火のように赤く、春が来ると…」という江南の風景を思い浮かべるかもしれません。
アルブチンとしても知られるアルブチンの化学式は C12H16O7 です。 ツツジ科植物のクマコケモモの葉から抽出された成分です。 体内のチロシナーゼの活性を阻害することができます。