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ターメリックは 4,000 年以上にわたって人類に使用されてきました。 ショウガ科に属し、カレーの黄色の元となります。 ターメリックは、古代インド医学や中国医学で炎症性疾患の治療、肝臓、皮膚疾患、傷の保護に使用されており、地元の人々にはハーブアスピリンとして知られていました。 クルクマロンガ抽出物としても知られるウコン抽出物は、乾燥ハーブの根クルクマロンガLからエタノール抽出、濃縮、精製、分離などの処理を経た抽出粉末であり、クルクミン、デスメトキシクルクミン、ビスデスメトキシクルクミンの合計としてNLT 95%のクルクミノイドを含んでいます。 USP基準に基づいて、NLT 70.0%およびNMT 80.0%のクルクミン、NLT 15.0%およびNMT 25.0%のデスメトキシクルクミン、およびNLT 2.5%およびNMT 6.5%のビスデスメトキシクルクミンが含まれています。 オレンジ色の結晶性の粉末で、わずかに苦味があります。 水に不溶。 食品用途では天然着色料として一般的な食品添加物であり、健康製品用途では優れた抗炎症成分です。
①ウコン根粉末
②クルクミン 95% HPLC
③クルクミノイド 95% HPLC
④ 水溶性クルクミン 10% HPLC
⑤クルクミンオレオレジン
⑥ 飼料グレードクルクミン 10% HPLC
❶ ターメリック抽出物 クルクミンは強力な抗酸化物質であり、その能力はビタミンEやビタミンCと同様であることが証明されています。
❷ ウコン抽出物クルクミンは、炎症誘発因子を阻害することで抗炎症作用を示します。
❸ ウコン抽出物 クルクミノイドは、黄色色素の天然食品添加物として使用されています。
❹ クルクミンに含まれる炎症促進因子は、二日酔い防止など、肝臓と胆の損傷を保護します。
分析項目 | 仕様 | メソッド | |
有効成分試験 | |||
クルクミノイド (HPLC) | ≥95.00% | USP43 | |
クルクミン (HPLC) | 70%-80% | USP43 | |
デスメトキシクルクミン (HPLC) | 15%-25% | USP43 | |
ビスデスメトキシクルクミン (HPLC) | 2.5%-6.5% | USP43 | |
識別情報 | |||
| サンプルは、位置と色が標準溶液と同様の主要なバンドを示します。 | ||
| サンプルの保持時間は HPLC 純度試験の基準と一致します。 | ||
身体検査 | |||
外観 | 黄色からオレンジ色の微粉末 | ビジュアル | |
臭い | 特性 | 感覚刺激薬 | |
味 | 特性 | 感覚刺激薬 | |
粒子サイズ | 98%が80メッシュを通過 | USP43 | |
乾燥減量 | ≤2.00% | USP43 | |
強熱時の残留物 | ≤1.00% | USP43 | |
化学試験 | |||
ヘビーメタル | ≤10.00ppm | USP43 | |
鉛 | ≤3.00ppm | USP43 | |
として | ≤2.00ppm | USP43 | |
CD | ≤1.00ppm | USP43 | |
水銀 | ≤0.10ppm | USP43 | |
残留溶剤 | USP | USP43 | |
残留農薬 | USP | USP43 | |
微生物検査 | |||
総細菌数 | ≤10,000cfu/g | USP43 | |
酵母とカビ | ≤1,000cfu/g | USP43 | |
大腸菌 | 1gで陰性 | USP43 | |
サルモネラ | 10gで陰性 | USP43 |
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