ターメリックは、多くの健康上の利点があるスパイスとして知られています。 クルクミンと呼ばれる天然化合物が含まれており、炎症を軽減したり、ブーイングを軽減したりするなど、いくつかの健康上の利点があることが証明されています。
2023年3月15日、第26回中国国際食品添加物材料展示会および第32回全国食品添加物生産応用技術展示会(FIC2023)が盛大に開催されました。