1.壁破壊法。 一般的な機械的破壁法としては、膨潤法、凍結融解の繰り返し法、超音波補助破壁法、高圧均質化法、組織粉砕法などのほか、化学溶媒法、生物学的酵素法などが挙げられます。近年、パルス電場や抵抗加熱法も細胞壁を破壊してフィコシアニンを抽出するのに使用されています。s.
2. 降水。 藻類の細胞が破壊された後、フィコシアニンを抽出溶液に溶解する際に、適切な沈殿方法を選択することが非常に重要です。 等電点沈殿法は、溶液の pH 値を次のように調整することにより、等電点でのタンパク質の最小溶解度を利用します。フィコシアニンの等電点により、フィコシアニンの溶解度が低下し、沈殿が生じます。
3. 浄化。 スピルリナ粗抽出物には、多糖類、タンパク質、無機塩などの機能性成分（クロロフィル、カロテン、ビタミン、γ-リノレン酸など）が多く含まれています。 粗抽出物中のフィコシアニンは、さまざまなニーズを満たすために一定の純度まで精製する必要があります。 フィコシアニンの一般的な精製方法としては、塩析沈殿、膜濾過、水二相抽出、フリーフロー電気泳動、カラムクロマトグラフィーなどが挙げられます。いくつかの精製方法を組み合わせて使用することで、高純度のフィコシアニンが得られます。
1. 抗酸化作用: フィコシアニンには強力な抗酸化作用があり、フリーラジカルを中和し、細胞を酸化損傷から保護します。
2. 血圧を下げる：フィコシアニンには一定の血圧降下効果があり、高血圧患者の血圧レベルを改善することができます。
3. コレステロールの低下: フィコシアニンはコレステロール値を低下させ、心血管疾患の予防に役立ちます。
4. 認知機能の改善：フィコシアニンは神経細胞の成長と発達を促進し、認知機能の改善とアルツハイマー病の予防に役立ちます。
5. 免疫力の向上：フィコシアニンは免疫細胞の活性を高め、免疫力を強化します。
6. 運動パフォーマンスの向上: フィコシアニンは、酸素利用効率を向上させ、運動持久力を高め、疲労を遅らせることができます。
食品添加物 - 色素、食品の安全性と健康に対する人々の要求が高まる中、フィコシアニンは食品分野での応用がますます期待されています。 フィコシアニンは、さまざまな食品の着色や染色に使用できます。 従来の合成色素と比較して、フィコシアニンはより健康的でより自然であり、ますます多くの消費者に好まれています。フィコシアニン青いキャンディー、アイスクリーム、飲料などの食品や飲料の天然着色料として使用できます。2021 年 10 月、Youlaiz はフィコシアニン ヨーグルトを発売し、果物市場全体に爆発的な影響を与えました。 店は新商品の発売に殺到し、道行く人は皆青いヨーグルトを飲んでいました。 これまでのところ、フィコシアニンは依然として最も人気のあるブラッシュヨーグルトの 1 つです。
化粧品分野: フィコシアニンはメイクアップ、スキンケア製品、その他の化粧品の天然色素として使用され、製品に自然な青色を与え、製品の美しさと市場競争力を高めます。
医薬品分野：健康ニーズが高まる市場において、フィコシアニンはその総合的な栄養と豊富な機能により広く支持されています。 フィコシアニンには強力な抗酸化作用と抗炎症作用があり、抗酸化剤、免疫増強剤、その他の薬物の開発と生産に使用できます。 免疫力を強化し、炎症を軽減し、癌と闘い、血液を豊かにし、肝臓を保護し、卵巣を保護し、白血球を増加させることができます。 効果は顕著で薬効も高い。
バイオテクノロジー分野：フィコシアニンはバイオテクノロジー分野で生物蛍光プローブやタンパク質染色などに利用でき、ライフサイエンス研究に大きく役立ちます。
環境保護分野：フィコシアニンは水質検査、環境汚染モニタリングなどの分野で使用でき、高感度、高選択性の特徴があります。
エネルギー分野：フィコシアニンは高い光電変換効率と電気化学活性を有し、太陽電池やバイオ燃料電池に利用できます。
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投稿時間: 2024 年 4 月 2 日
