スピルリナスピルリナ（学名：Spirulina）は、原核生物の一種で、単細胞または多細胞のフィラメントで構成され、長さ200～500μm、幅5～10μmの円筒形で、緩いまたは密な規則的な螺旋形をしており、湾曲して形作られています。時計のバネのようなものなので、その名前が付けられています。 腫瘍の放射線療法や化学療法の毒性や副作用を軽減し、免疫機能を改善し、血中脂質を低下させる効果があります。
01.主な価値と健康効果
現代医学の継続的な発展に伴い、スピルリナの健康上の利点が人々にますます知られるようになりました。 では、スピルリナにはどのような働きがあるのでしょうか？ 見てみましょう:
コレステロールを減らす
コレステロールを下げると、心臓病や脳卒中の発症を効果的に防ぐことができます。 スピルリナに含まれるY-リノレン酸は、人体に含まれるコレステロールを減らすことができ、それにより高血圧を効果的に下げ、心臓病を予防し、コレステロールを減らします。
血糖値を調節する
スピルリナには、スピルリナ多糖体、マグネシウム、クロムなどの血糖降下物質が含まれており、さまざまな方法（インスリン分泌の促進、糖の吸収の遅延、物質代謝の促進、抗酸化作用など）を通じて血糖代謝を調節することができます。
免疫システムを強化する
スピルリナに含まれるフィコサンとフィコシアニンの両方が骨髄細胞の増殖活性を高め、胸腺や脾臓などの免疫器官の成長を促進し、血清タンパク質の生合成を促進するため、スピルリナには免疫強化効果があります。
腸や胃を守る
胃の問題を抱える患者のほとんどは胃酸過多に悩まされており、胃炎や胃潰瘍などの病気を引き起こします。 スピルリナはアルカリ性食品です。 スピルリナには植物性タンパク質が豊富に含まれており、クロロフィル、β-カロテン等の栄養素が豊富に含まれており、これらの栄養素は胃酸を中和し、胃腸粘膜の修復・再生・分泌機能の正常化に極めて効果的です。 特に消化器疾患の患者に適しています。 腸内環境を改善することで、糖尿病患者の治療補助的な意義もある。 スピルリナは緊急対応能力を向上させることができ、糖尿病、高血圧、脂肪肝、腎臓損傷に対して一定の予防効果と保護効果があります。
抗腫瘍、がんの予防、がんの抑制
抗突然変異薬および抗がん剤の作用機序は、デオキシリボ核酸 (DNA) の修復に関連しています。 スピルリナに含まれる藻類の多糖類、β-カロテン、フィコシアニンにはすべてこの効果があります。 したがって、スピルリナは優れた抗腫瘍および抗癌効果を示しています。 重要な役割を果たす。
高脂血症の予防
スピルリナには不飽和脂肪酸が多く含まれており、そのうちリノール酸とリノレン酸が全脂肪酸の45％を占めます。 これらは細胞膜のミトコンドリアのリン脂質の重要な成分であり、肝臓や血管での総コレステロールとトリグリセリドの蓄積を防ぐことができます。 心血管系の正常な生理学的機能を損傷しないようにしてください。
抗酸化、老化防止、疲労回復
フリーラジカルは、人体の老化や病気の根本原因の 1 つです。 スーパーオキシドジスムターゼ (SOD) は、不均化反応を触媒してフリーラジカルを除去します。 スピルリナは、運動によって引き起こされる酸素フリーラジカルによる損傷を軽減し、細胞膜構造を保護し、抗運動疲労効果をもたらします。
スピルリナ多糖体抗放射線
スピルリナの抗放射線メカニズムは、以下の要因に関連しています。 (1) スピルリナには、大量のフィコシアニンと藻類多糖類が含まれ、タンパク質と複数のビタミン (ビタミン C とビタミン E など)、β-カロテン、微量ビタミンが豊富に含まれています。元素（セレン、亜鉛、鉄など）やその他の生物学的に活性な成分は、体の免疫機能を高め、免疫系に対する放射線の抑制効果を緩和および軽減します。 (2) スピルリナには強力な抗酸化作用があり、体の抗酸化酵素活性を高めてフリーラジカルを捕捉し、放射線によるフリーラジカルの形成によって引き起こされる DNA 損傷を軽減します。 (3) スピルリナには鉄、ビタミンB12、クロロフィルが豊富に含まれており、造血機能を促進し、放射線による骨髄造血機能の抑制を緩和します。
鉄欠乏性貧血を改善する
鉄欠乏性貧血は非常に一般的な現象であり、スピルリナには鉄とクロロフィルが非常に豊富に含まれています。 これらの栄養素は人体の貧血状態を効果的に改善します。 スピルリナには、ヘモグロビン合成の原料および補酵素である活性鉄、ビタミンB12、クロロフィルが豊富に含まれています。 さらに、スピルリナに含まれるフィコシアニンと藻類多糖は、マウスの骨髄における正染性赤血球に対する多染性赤血球の比率を高めることができます。 したがって、スピルリナはさまざまな面でヘモグロビン合成と骨髄造血機能を促進し、抗貧血の役割を果たします。
02.スピルリナの栄養成分表
スピルリナの栄養成分は、高たんぱく質、低脂肪、繊維質が特徴で、各種ビタミンも豊富に含まれています。 ビタミンB12とβカロテンの含有量が最も多い食品です。 また、あらゆる食品の中で最も吸収されやすい食品です。 鉄含有量が最も多く、抗腫瘍効果のある藻類タンパク質や、体の免疫力を向上させる他のミネラル元素や生物学的に活性な物質も多数含まれていることがわかっています。
スピルリナ多糖類はスピルリナ藻類の炭水化物の主な形態であり、その含有量は乾燥重量の 14% ～ 16% にもなります。 スピルリナに含まれる脂質のほとんどは重要な不飽和脂肪酸であり、コレステロール含有量は非常に少ないです。 スピルリナのタンパク質含量は60%～72%と高く、大豆の1.7倍、小麦の6倍、トウモロコシの9.3倍、鶏肉の3.1倍、牛肉の3.5倍、牛肉の3.7倍に相当します。魚の7倍、豚肉の7倍、卵の7倍。 全粉乳の4.6倍、全粉乳の2.9倍。 スピルリナには、ビタミンB1、B2、B3、B6、B12、ビタミンEが豊富に含まれており、人間の体に最も必要なあらゆる種類のビタミンが定価で凝縮されていると言えます。
スピルリナはクロロフィルの天然の宝庫でもあります。 藻体に占める割合は1.1％と量が豊富で品質が高く、これはほとんどの陸上植物の2～3倍、通常の野菜の10倍に相当します。 スピルリナに含まれる主なクロロフィルはクロロフィルaです。 その分子構造はヒトのヘムと非常によく似ています。 これは人間のヘモグロビン合成の直接の原料です。 「緑色の血液」とも呼ばれるその含有量は、藻類粉末1kgあたり7600mgにも及びます。
スピルリナには人体に必要な必須アミノ酸がすべて含まれており、リジンの含有量は4%～4.8%と高くなります。 動植物源の食品と比べて、国連食糧農業機関の推奨基準に最も近く、成分バランスが良く、人体への吸収・利用率が特に高い食品です。
スピルリナには人体に必要なミネラルが豊富に含まれています。 カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、ナトリウム、マンガン、亜鉛、カリウム、塩素などが藻類の総ミネラル量の約9％を占めます。 鉄分は通常の鉄含有食品の20倍。 カルシウム含有量は牛乳の10倍。
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投稿時刻: 2024 年 4 月 1 日
