03. NMN と NAD+ NMN は、β-ニコチンアミド モノヌクレオチドの正式名で、天然に存在する生物学的に活性なヌクレオチドであり、ビタミン B3 誘導体です。 多くの食品に少量存在します。
1.壁破壊法。 一般的な機械的壁破壊方法には、膨潤法、凍結と融解の繰り返し方法、超音波補助壁破壊法、高圧均質化などが含まれます。