クルクミンの模倣と応用 1.水溶性が低い。 クルクミンは比較的疎水性で親油性の分子で、水にはほとんど溶けませんが、メタノールなどの極性溶媒には溶けます。
アルファアルブチンとベータアルブチンは、2 つの一般的な美白成分です。 それらは、次のように構造と特性にいくつかの違いがあります: 構造: α-アルブチンの化学名は 4-ヒドロキシベンザです。