2023年3月15日、第26回中国国際食品添加物材料展示会および第32回全国食品添加物生産応用技術展示会(FIC2023)が盛大に開催されました。
クルクミンの模倣と応用 1.水溶性が低い。 クルクミンは比較的疎水性で親油性の分子で、水にはほとんど溶けませんが、メタノールなどの極性溶媒には溶けます。