ベルベリンと言えば、誰もが少し馴染みがないかもしれませんが、誰もがよく知られた格言を知っているはずです:愚かな人はオウレンを食べる - 彼は痛みを伝えることができません! そう、主な苦味成分は…
キシロオリゴ糖としても知られるキシロオリゴ糖は、β-1,4 グリコシド結合で結合した 2 ~ 7 個のキシロース分子で構成される機能性高分子糖です。 1.キシロオリゴ糖は難しい…