ベルベリンと言えば、誰もが少し馴染みがないかもしれませんが、誰もがよく知られた格言を知っているはずです:愚かな人はオウレンを食べる - 彼は痛みを伝えることができません! そう、主な苦味成分は…
(3) Lb:St = 1:2、ヨーグルト発酵菌株の増殖と酸生成に対するキシロオリゴ糖の影響 図 3 からわかるように、0 ~ 1.5 時間は菌株の適応期間です。