1.壁破壊法。 一般的な機械的壁破壊方法には、膨潤法、凍結と融解の繰り返し方法、超音波補助壁破壊法、高圧均質化などが含まれます。
グルコマンナンの用途:保湿剤、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、皮膜形成剤、乳化剤 1. 保水性 こんにゃくグルコマンナンは水にもお湯にも溶け、吸水性もあります。