アルブチンとしても知られるアルブチンの化学式は C12H16O7 です。 ツツジ科植物のクマコケモモの葉から抽出された成分です。 体内のチロシナーゼの活性を阻害することができます。
1.壁破壊法。 一般的な機械的壁破壊方法には、膨潤法、凍結と融解の繰り返し方法、超音波補助壁破壊法、高圧均質化などが含まれます。