1998年、日本人学者の秋保らは、 クマコケモモの葉からアルブチンを抽出・単離し、美白効果を発揮する物質を得ました。 などなど、さまざまな薬理作用があります。
クルクミンの模倣と応用 1.水溶性が低い。 クルクミンは比較的疎水性で親油性の分子で、水にはほとんど溶けませんが、メタノールなどの極性溶媒には溶けます。